16 de julho de 2015

Receita: Bolinho de batata com queijo (Mashed potato balls with cheese)

Hmmmmm... 
Hoje vamos falar sobre essas belezinhas que dão água na boca!!!
Fizemos barquinhas de batata (canoe fries) e como cavamos as batatas para recheá-las, tivemos uma sobra considerável de batata cozida..no outro dia, o que fazer para o jantar? Bolinho de batata.. Yeah!! 
Muito simples, prático, fácil e rápido..bem o estilo de receita que eu adoro (pq odeio perder horas na cozinha rs)

Vamos lá então:

Amasse bem as batatas cozidas, coloque um pouco de leite, uma colher de margarina e tempere a gosto. Coloquei sal, pimenta do reino e salsinha. Leve ao fogo mexendo até a margarina derreter e o leite incorporar. Vai ficar uma massa bem bonita e lisa, desgrudando do fundo da panela. Deixe esfriar. (levei pra geladeira para adiantar o processo..rs)

Assim que a massa esfriar pode começar a modelar. Abre a bolinha, coloque um pedacinho de queijo (usei emental e mussarela) e modele. 

Tente fazer todas do mesmo tamanho para ter o mesmo tempo de fritura.

Passe no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite! Fácil né? Fica uma delícia!
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Um comentário:

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